“午後,烈日當空,已經沒有勇氣出去逛街了,太熱了,動不動就出一身汗,這樣的天氣最適合來一碗清熱解毒的龜苓膏。看起來黑乎乎其貌不揚,但卻具有天然草本植物的功效。炎熱的天氣裡吃上一碗,頓時涼爽不少。”
1、準備好龜苓膏粉、黃桃罐頭和完美一生糖(沒有一生糖的用蜂蜜也可以)
2、取30克仙草粉,放入小鍋中。(一小包是50克)
3、加入150毫升清水,攪拌至均勻無顆粒
4、再緩緩倒入700毫升開水,邊加邊順方向攪拌。
5、開小火不停的攪拌,以免黏鍋,等煮開即可關火。
6、煮好的龜苓膏過濾下,倒入保鮮盒,涼後放入冰箱冷藏。
7、煮好的龜苓膏過濾下,倒入保鮮盒,晾涼。
8、涼好的仙草凍,用小刀輕輕切成塊,加入黃桃罐頭,調入一生糖
9、冷藏後風味更佳喔!
龜苓膏煮好以後要儘快倒入保鮮盒或者其他容器,因為它很容易凝結。