抹茶冰激淋的做法 抹茶冰激淋DIY 抹茶冰激淋怎麼做

“所謂的清涼消暑過一夏冰激淋肯定不能少!特別口味香醇的抹茶搭配濃濃奶香和冰激淋的夢幻口感使這套甜品成為了炎暑聖品.有兩種獨特的口感供給閣下選擇,請盡情享受抹茶給您全身身心所帶來的終極感受!”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶冰激淋的做法步驟

• 1、a)把鮮奶油跟鮮奶混合b)把奶跟奶油的混合物取1/4倒進到黃裡然後攪至混合即可。

• 2、把步驟1倒進一個小鍋,用微-小火把蛋奶液煮10分鐘關火。

• 3、A)當步驟2進行中...把綠茶粉跟白砂糖混在一起B)當步驟2熄火之後,將綠茶粉+白砂糖倒進=攪拌

• 4、A)將步驟3倒進剩下的奶跟奶油混合體-攪拌

• 5、把步驟4倒進一個耐冷,有蓋的儲存物件裡,放進冰箱上格沒過一個小時就把它拿出來攪拌來增加口感,至少重複4-5次最後...吃咯!!!!!!❤

小竅門

步驟2把生蛋黃提升到了一個可以安全放心使用的級別.在步驟2大家得注意一定要把溫度控制在低溫而且蛋奶液不要煮太久哦~不然會影響要成品口感滴~~

在這裡我簡述一下軟雪糕的做法
1)把鮮奶油放在冰+水上打發
2)將棕糖,牛奶跟綠茶粉混在一起
3)把步驟2根1用一個橡膠刮刀用摺疊法混合(不需要混合得很好)
4)放進冰激淋機裡-20分鐘後看看成品
5)成品要是滿意的話就把它拿出來放進冰箱冰至少一個小時
開動咯❤~~~~