甘蔗雪梨百合糖水的做法 甘蔗雪梨百合潤肺糖水 甘蔗雪梨百合糖水怎麼做

“第一次發！

現在這天氣，嗓子老是發癢，發乾，咳嗽，於是就想煮點潤肺的糖水，不知我這樣的搭配是否合理，哪位大師可以指點一下？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甘蔗雪梨百合糖水的做法步驟

• 1、１.甘蔗削皮切小塊

• 2、２.銀耳泡開洗淨，摘成小朵。

• 3、３.新鮮百合拆散洗淨。

• 4、４.雪梨削皮滾刀法切成小塊。

• 5、５.冰糖６０克。

• 6、６.枸杞子一小把。

• 7、７.把除６和３步驟以外的材料全部加入煮鍋內，加水１５００克，大火燒開，開後轉小火煮５０分鐘後，加入百合與枸杞子，再煮１５分鐘就可以了。因為我放了甘蔗，所以冰糖只放了６０克。冰糖真的很重稱的呢，就碗裡這一點點就有６０克了。如果想再甜一點，就加多點糖也可加多點甘蔗。

小竅門

銀耳買黃色的，一般是沒薰過的。泡水後是很白的，底部還有一點點黃色的，就用剪刀剪掉。百合用新鮮的百合，幹品又怕買到薰過的，而且新鮮的百合味道好，百合很容易熟的，所以晚點放，枸杞子是用來配顏色的，要不然全是白白的，不好看。本來我煮的時候放了一個切成西瓜狀的柿子，後來出鍋一吃，杮子澀得不得了，挑出來扔了。煮的那張圖片看得到，因為放柿子是錯誤的，所以沒有不放柿子的圖片，呵呵。幸虧煮出來的糖水沒有澀味！慶幸！