“貧血女性在經前幾天可以食用紅棗桂圓蛋湯,有助於調理行經,預防經期、經後小腹疼痛。一碗濃濃甜潤、醇厚的桂圓紅棗雞蛋湯,足以充飢暖腹,還可以補血養神、補心益智,身心俱慰。簾外雨潺潺,冬意闌珊,暖暖地吃下此湯,神清氣爽!”
1、桂圓剝殼。
2、紅棗切開去核,三片姜
3、加適量水煮開。
4、加蓋,小火煮10分鐘。
5、敲開一個雞蛋,不攪動。
6、將蛋放進鍋,小火慢熬(雞蛋的凝固程度看個人喜好)。
7、加點紅糖煮溶化。
紅棗切開去核,以免燥熱。冬天,我特意加了薑片。到了來年三月份天氣轉暖,可停止放生薑。