1、豆腐切塊
2、兩面稍微煎黃
3、豆腐切塊用油稍微把兩面炸黃,然後劃一條口子,把炒好的芽菜肉糜填進去。鍋裡放油,加入豆瓣醬和姜蒜炒香,再加生抽,雞精,紅椒青椒,炒一下再加少許水。下豆腐稍微煮一下,然後勾芡,起鍋撒香蔥。