健康的蒸鐵將軍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鐵將軍魚去腮去內臟後洗淨；抹乾水份後用鹽醃2小時。

2. 在碟上放上薑絲，將魚放在上面，再撒上薑絲和蔥段。

3. 隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。

4. 然後繼續蒸4分鐘,然後再次倒去魚水。

5. 加入適量蔥末、蒸魚豉油及熟油即可。