美味的蒸鐵將軍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鐵將軍魚去腮去內臟後洗淨；抹乾水份後用鹽醃2小時。

2.在碟上放上薑絲，將魚放在上面，再撒上薑絲和蔥段。

3.隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。

4.然後繼續蒸4分鐘,然後再次倒去魚水。

5.加入適量蔥末、蒸魚豉油及熟油即可。