補心菜怎麼做|補心菜的做法

“小時候我就沒有別的小孩聰明，總是被小朋友欺負，長大之後也一樣，為了多長得心眼，所以今天做了超級補心的這道菜！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

補心菜的做法步驟

• 1、將雞心洗淨，控水。

• 2、將雞心切成兩半，備用。

• 3、將切好的雞心用清水洗淨雞血，控水。

• 4、將蔥切段，薑切片，八角和幹辣椒洗淨。

• 5、油熱後下入控好水的雞心，翻炒。

• 6、等雞心變色之後，加入切好的蔥花、薑片、八角和幹辣椒。

• 7、加入莫過雞心的水，再加入適量鹽、十三香、醬油、料酒。

• 8、將土豆去皮洗淨，切成小塊。

• 9、將雞心大火燒開，開鍋後加入土豆塊。

• 10、轉小火慢燉15分鐘，等湯汁靠差不多就可關火加入味精了。