炸雞柳的做法 重慶火鍋佐餐：炸雞柳 炸雞柳怎麼做

““家常下飯菜”在重慶的時候，我們吃重慶九宮格火鍋之時，我家大寶點了一道炸雞柳。服務員稱：炸雞柳是配火鍋的一道點心。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸雞柳的做法步驟

• 1、準備食材：雞胸肉，麵包糠，雞蛋，白熟芝麻。

• 2、雞胸肉洗淨後切小拇指粗細的雞肉條，放入盆中加入食鹽、味精、料酒、生抽和蔥薑絲，醃製10分鐘。

• 3、起鍋燒油。

• 4、雞蛋打散加適量的澱粉，加水攪成麵糊。雞肉條在麵糊中掛漿。

• 5、然後，雞肉條在麵包糠盤中打滾。

• 6、油溫五成熱，下入雞肉條炸制。

• 7、榨制好的雞柳。

• 8、將白熟芝麻撒在雞柳之上。

• 9、成品圖。