巴沙魚怎麼做好吃呢|巴沙魚是海魚嗎

巴沙魚。一般是東南亞國家的重要淡水養殖品種。這種魚生長很快。而且個頭大，產量也高，所以比較容易飼養。又因為它的肉質很嫩，味道鮮美。沒有刺。所以常常被人長期養殖。作為一種舌尖上的美食。那麼巴沙魚。是海魚嗎？巴沙魚怎樣做好吃呢？今天小編就和大家簡單的介紹一下。

一、巴沙魚是海魚嗎

巴沙魚是海魚嗎？其實不是，巴沙魚實際上是一種淡水魚，不屬於海魚。是鯰魚的一種。一般是生活在河裡，尤其是東南亞地區的河裡比較多。然後現在很多人喜歡淡水養殖這種。巴沙魚比較喜歡吃集居。一般活動於上中水層。而且巴沙魚的生存能力極強，可以在很髒的環境中生存。又因為它的肉質鮮美，沒有小刺，所以常常被人們淡水養殖起來。而且它的價格比較便宜，所以餐餐上巴沙魚是一種常見的美食。

二、巴沙魚怎麼做好吃呢

巴沙魚的做法有很多種。其中特別好吃的是巴沙魚刺身。就是。將新鮮的魚殺好，洗乾淨之後切下魚頭。然後把魚身上的肉剔骨切下來。然後醃製。

可以煎炸著吃，也還有其他一些和普通的魚類一樣的做法，如烤的.紅燒都挺好吃的。特別要提一下的就是香煎巴沙魚，這種做法可是深受大眾的喜愛，首先將冷凍的巴沙魚放在常溫下自然解凍，再把解凍好的魚表面水分擦乾，在用黑胡椒粉均勻的塗抹在魚的表面，在塗抹食鹽，再將醃製過後的魚放在鍋中煎炸至金黃後取出魚塊，這樣做的魚塊十分美味。

巴沙魚雖然這麼好吃，但是還是有許多需要注意的地方，比如說巴沙魚因為大多都是產自國外，所以容易出現走私魚，這些魚來源不明，容易出現一些人們難以想到的問題，而且在養殖，運輸，加工過程中可能會造成汙染，所以會有損人體健康，在食品安全問題這裡，因為巴沙魚難以運輸容易出現紕漏，所以大多數都會急凍魚出售。1