好吃的茄汁黃豆燜巴沙魚如何做簡單又美味

好吃的茄汁黃豆燜巴沙魚，味美到令人咋舌！在現在這個社會裡，食是生活中最重要的一部分，每個人每天都要吃飯，黃豆燜巴沙魚可以調節你的味覺疲勞，讓你愛上舌尖翩然起舞的感覺。說了這麼多，我們也要開始慢慢地進入狀態，認真地學習這道下飯菜了。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材。番茄切成1釐米的厚片。

魚塊清洗乾淨，吸乾水分後，抹上少許鹽。

大火燒鍋至7分熱，下知道的花生油，先將抹鹽的一面貼著鍋面滑入鍋中進行煎制；再在向上的一面撒上鹽，翻轉這面煎制，改中火。

煎制至兩面呈金黃色後，把魚塊撥向鍋邊，下薑片爆香。

開大火，下番茄片炒勻。

再下茄汁黃豆、白糖和雞精炒勻，加入沒過食材的開水，煮開。

燜煮收汁至原來的1/3時，試味，適當加鹽調味後即可出鍋。

出鍋，稍加整理，即成。