巧克力，是一種甜品，一般做巧克力，是由可可豆經過燒烤之後，所製作而成的。巧克力的味道比較重甜，這是因為加了糖，若是巧克力沒有加糖，那吃起來的味道，則比較苦澀。除了可可豆可以製作巧克力之外，可可粉也是可以進行製作的。可可粉做巧克力的方法，還不單一，以下小編就會為大家介紹到可可粉巧力做法，我們就一起來了解一下吧！
一、可可粉做巧克力
1.可可粉巧克的做法一
（1）將鍋中加入水燒熱，不能燒開。然後把可可粉和著可可脂給混合在碗中，攪拌成光滑漿糊，把它的結塊給去掉。
（2）然後把可可粉的漿汁放到熱水中繼續進行攪拌，再將混合物給倒入到碗中。
（3）接著加入砂糖，糖粉，攪拌均勻，再倒入適量的牛奶，攪拌至光滑狀態。
（4）最後把做好的混合物給鋪到糖果模具中，放到冷櫃中，讓它固化後，就可以吃了。
2.可可粉巧克力的做法二
（1）將黃油白糖放到碗中，用打發器給打發好，然後再加熱一下，讓它有一點溫度。
（2）接著再放入牛奶，香草精，煉乳，給一起打發好，最後把可可粉也加入，進行打發。
（3）最後把打發好的麵糊給裝入到小模具中，入烤箱中，烤10分鐘左右。
（4）這樣可以讓巧克力與模具更好的融合，接著再取出來，放涼之後，入冰箱中冷藏一天就可以了。
二、用可可粉製作巧克力的注意事項
1.入冷箱中至少是冷藏10個上時左右，這樣才能夠讓巧克力成型，這樣把巧克放到常溫之中，才不容易融化。
2.在加清水的時候，不要加得過多了，過多的水，很可能會讓巧克力糊變得鬆軟，若是這樣，便需要再加入一些可可粉了。
3.加了太多的清水，還有可能會讓巧克力結塊，很容易就黏在一起了，不利於下一步的操作。
4.可以用冰盒製作出巧克力，也可以在市場上面買專門做巧克的模具。
5.等巧克力放到模具中，大家可以加入一些乾果，或者是自己喜歡吃的小餅乾碎末，這樣可以讓巧克的味道更好。
6.可可粉與其它食材之間，需要攪拌均勻，這樣才不會讓味道有所不一樣。
可可粉做巧克力，要想讓它的味道更好，可以加入一些糖或者是調味的食材，這樣所製作出來的巧克力，色澤還有味道定會不錯。巧克和成型之後，除了可以直接食用之外，還可以搭配上其實的食材，製作成甜點，味道也是很不錯的。以上小編為大家介紹到的可可粉巧克力做法，有沒有學會呢！
千里飄香谷
