夏天來瘋狂嗦螺吧！|白螺煮多久？我來教你怎麼煮

螺可以算是海鮮裡很常見的下酒菜了，嗦螺更是喝酒的時候一種樂趣。馬上要到白螺的季節了，讓我們來學怎麼處理白螺。很多人可能不知道要煮多長時間，會怕時間不夠然後中毒。看完這篇文章你就會把鮮美的白螺做出多種樣式，快進來學吧。

一、白螺的營養

它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

白螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。

二、白螺的做法

白螺做法繁多可以炒，炒著吃可以當夏天的下酒菜，白螺是涼性的夏天做湯很解熱，還可以做成涼拌菜。

三、白螺煮多久

買來的白螺最好先浸泡時間久點直到讓它吐沙，煮至張口就可以。

四、白螺的做法

1、沙白螺芥菜湯

準備好白螺，芥菜，薑片，胡椒。胡椒拍碎，芥菜折段。

鍋裡放入水，薑片，胡椒，大火把水煮開。

倒入白螺，再次煮開後，撇開浮沫。再倒入料酒，煮10分鐘。

倒入芥菜，煮軟熟，再加入鹽和香油。

一款簡單的湯水就煮出來了，可以盛出來喝啦!

2、白螺冬瓜湯

白螺清冼乾淨，加少許油讓螺吐沙。

冬瓜帶皮冼乾淨，切成塊狀。薑切片。

水煮開加入冬瓜煮10分鐘。

加入沙白螺，煮至開蓋。

加入鹽調，加入少許蔥花。

再煮5分鐘即可。

特別的香，冬瓜煮得足夠軟，粘點醬油。棒極了。

3、白螺蘿蔔湯

白螺洗淨 泡五分鐘

白蘿蔔去皮 切粗絲

準備蔥姜

鍋中熱油 加蔥姜爆香

放入蘿蔔絲翻炒

蘿蔔絲炒軟後加水 水末過蘿蔔絲

水開後放入白螺

白螺全開口後 加入適量鹽

關火 撒香菜

喝了這麼多的湯，下面來教大家一個炒白螺，可以當下酒菜吃。

4、醬炒白螺

螺放入盆中加鹽泡水，至少三小時(這樣吐沙比較乾淨)。時間到後用水再次清洗待用。

大火熱鍋(記得這裡的鍋一定是無水，不然過熱，水珠跳起易傷人)，待鍋熱了調製小火同時放入油、蒜炒一下。

放入糖(根據自己對甜的味道酌情增減)翻炒。

把螺倒下去，放一點點水悶個兩分鐘。待螺開蓋就可以放入少許的耗油再翻炒一下就可以出鍋了。

最後放入蔥和辣椒即可。

瞭解白螺煮多久，大家也不用怕吃中毒。夏天即將來臨，白螺會成為清火解暑的最佳煲湯首選，鮮美又養生誰不愛呢。夏天的海邊自家樓下或者陽臺上，喝著啤酒吃著燒烤和下酒菜，人生還有什麼，都在酒裡了。心動不如行動，快去買些白螺做一頓大餐。