豬腰燉什麼吃了補腎

豬肉是一種最常見的肉類食品，幾乎中國境內很多人都吃得起豬肉，而且最重要的是豬肉美味好吃。那麼，對於豬腰燉什麼吃了補腎，你知道多少呢？下面就由小編輯來給大家介紹一下這方面的知識吧，希望能夠幫助到大家瞭解呢。

豬腰燉什麼吃了補腎

一.山藥燉酥腰　　

1.材料

山藥150克，豬腰2個　　

調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量.

2.做法

先將山藥去皮洗淨切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗淨，兩面切較細的刀紋，然後一起放沸水裡焯水處理下;然後將清湯倒入砂鍋裡，加入豬腰、料酒、蔥姜，旺火煮沸，小火燜片刻後倒入山藥，燜到山藥酥爛;　將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。

3.功效

該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。

二、砂鍋燉酥腰　　

1.材料

豬腰3個　　

2.做法

先將豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然後放清水盆裡浸泡2小時，焯水2次，撈出洗淨;然後將豬腰放鍋裡，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;接下來取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然後撈出蔥姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。

3.功效

利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。　

三、參歸豬腰煲

1.材料

豬腰3只，當歸15克，枸杞10克，黨蔘15克。

調味料：清湯，黃酒，鹽　　

2.做法

先將豬腰剖開，去薄膜，洗淨，枸杞泡水，黨蔘、當歸洗淨。然後取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨蔘、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯裡，加鹽調味即可。

3.功效

補氣養心，養血。但是氣滯火盛、便溏者禁用。

四.杜仲豬腰煲

1.材料

豬腰適量，杜仲適量

2.做法

首先將杜仲去粗皮，洗淨;然後豬腰去脂膜，切片;接下來把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

五.火爆腰花

1.材料

豬腰適量

2.做法

將買來的豬腰切好備用，用涼水洗上兩三次，放到盤子裡面，放上料酒、胡椒粉、薑末、蒜末醃製一個小時左右，這樣可以去除豬腰的異味。食用起來口感脆嫩。首先準備好青紅椒、蔥、姜、蒜備用。然後把青紅椒切成2cm左右的小段備用，蔥薑蒜切成細末。然後拿一個小碗調汁，香油，味精，五香粉，少許白糖，生抽。注意應該將醃製好的腰花放入開水中炒一下，大概十幾秒中就好，時間長了腰花會老的，影響口感，然後在鍋裡面放上少許油，將蔥薑蒜的沫還有青紅辣椒放到鍋中煸炒煸出香味，最後放入腰花，煸炒一會，匯入挑好的汁料。直到腰花被湯汁包裹，完全入味就可以出鍋了。

以上就是關於豬腰燉什麼吃了補腎這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。豬腰可以做成山藥燉酥腰，砂鍋燉酥腰，參歸豬腰煲，杜仲豬腰煲等等。這些都是非常滋補的食物，對於補腎是非常有利的呢。而且做法也比較簡單。最重要的是，營養豐富。