炒雞腿肉多久熟

雞腿肉當中富含非常豐富的蛋白質，而且其脂肪含量的非常少，是一種既好吃又不會發胖的食物，所以很多人都愛吃雞腿肉。那麼大家知道具體炒雞腿肉多久熟嗎？掌握好時間，學會好方法，就一定能吃上非常美味的雞腿肉。

一、炒雞腿肉多久熟

5-10分鐘

雞腿肉的肉質是比較鮮嫩的，它的肉含水量非常足，所以不需要在鍋中炒很長的時間，一般只要炒上5-10分鐘左右，雞腿肉就可以熟了。具體的時間是根據雞腿肉的大小決定的，如果雞腿肉切成丁或者切成絲，那麼炒5分鐘左右就可以了。如果是一整個雞腿肉炒的話，那麼需要十來分鐘。大家在炒雞腿肉的時候不要時間過長，控制好時間，炒出來的雞腿肉又香又嫩。

二、炒雞腿肉的小妙招有哪些

1.去腥

雞腿肉上腥味是有的，所以可以將雞腿切開之後，先去骨頭，然後放入清水當中去浸泡，將裡面的血水全部浸泡出來。或者用流動的清水去衝，直到雞腿肉變白為止，這樣經過去腥後的雞腿肉，吃上去會更美味。

2.提前醃製

想要把雞腿肉炒的好吃，那麼需要提前醃製一下。醃製的時候不要放過多的調料，會遮蓋住雞肉的香味，只要加一些蔥薑蒜，料酒，同時加上一些鹽，蠔油，這樣醃製出來的雞腿肉就會非常的鮮嫩好吃，而且炒制的時候少許調味即可。

3.加入小蘇打

如果想讓雞腿肉變得非常的嫩，可以買上一些食用小蘇打，將小蘇打粉撒在雞腿肉上面，雞腿肉就會變得非常的鮮嫩，吃上去口感會非常的好，炒制時候也不容易把肉質變老。

關於炒雞腿肉需要多久以及炒雞腿肉的一些小妙招，今天就跟大家分享到這兒。雞腿肉非常的好吃，而且它的製作方法也很多，喜歡吃重口味的可以紅燒，如果想吃的更加健康的話，也可以直接清水煮，撒上一些胡椒粉或者孜然粉就可以了，所以大家可以根據自己的口味來選擇如何烹製雞腿肉。