在我們國家中，每個地區都有每個地區的特色食物。在南方地區，餈粑就是特色的食物。餈粑是用糯米做成的一種食品，也是一種傳統節日食品，很多地區的人們習慣在12月份打餈粑，用來慶祝新年。在四川地區，會在餈粑中加入桂花做成月桂餈粑，也可以會加入一些黃豆麵和白糖吃，吃起來味道比較清雅，甘甜爽口，深受人們的喜愛。我們常見的餈粑就是糯米餈粑，現如今，餈粑也是作為一種街頭小吃出現在人們的生活中。接下來，小編就為大家講解一下糯米餈粑以及糯米餈粑蒸多久?
糯米餈粑蒸多久才能熟
我們在製作糯米餈粑的時候，經常會考慮到一個問題，糯米餈粑要蒸多久才熟?其實糯米餈粑要蒸的時間是根據糯米餈粑的體積大小來決定的。如果糯米餈粑的體積很小，我們一口就能吃下一個的話，那麼我們就可以採用中火蒸20到30分鐘，就可以把糯米餈粑蒸熟。如果糯米餈粑的體積比較大的話，那我們就要蒸的久一點，我們可以採用大火蒸30到40分鐘以上。如果是一整鍋的糯米餈粑，蒸的時間會更長一些。
糯米餈粑在我們國家的很多地方都有，而且各不相同。在廣西桂林地區，糯米餈粑的製作工藝比較精細，一般是將糯米蒸熟之後用力捶打，將糯米變成泥狀。然後將糯米做成圓團的形狀，放入蒸籠中蒸熟。也可以在糯米糰中放一些餡，如紅豆，豆沙，蓮蓉，芝麻，桂花等。這樣做出來的糯米餈粑質地比較細膩柔軟，非常適合小孩子們吃。
蒸熟的糯米餈粑熱氣騰騰，趁熱咬上一口，再吃上裡面的餡，特別好吃，那味道真是絕了，滿滿的幸福感。也可以在蒸熟的糯米餈粑上面撒上一點白糖或者是黃豆粉，味道會更好吃。也可以根據個人口味新增一些蜂蜜等調味品。有對糯米餈粑感興趣的朋友，可以在桂林旅遊的時候，切身感受一下。
糯米餈粑的做法有很多，可以燒烤，也可以蒸煮，還可以煎炸，尤其是在新年的時候，我們的新朋好友來到家中，最好的見面禮就是為他們煮一碗餈粑，還可以再加上幾個荷包蛋，味道比較獨特，也深受人們的喜愛。糯米餈粑適合老年人群和小孩子人群使用，但是需要注意的是，餈粑是用糯米做的，不可以多吃，多吃對消化不好，對於容易消化不良的人群來說，一定要注意吃糯米的量。糯米餈粑蒸多久，想必你已經知道答案了。
千里飄香谷
