冬天是吃火鍋的季節，所謂下雪天和吃火鍋更配哦。火鍋是大部分人的最愛，現在人們越來越覺得在家裡自己吃火鍋又安全健康又實惠，所以會選擇在家裡吃。那麼家裡吃火鍋準備什麼菜呢？這個問題也許比較糾結，因為一下想不起來買什麼，趕緊記一下吧。
家裡吃火鍋準備什麼菜
天不怕，地不怕，就怕家裡有吃貨，俺家有倆吃貨，這一天沒別的事兒，就圍繞著吃忙活。媳婦喜歡吃火鍋，沒有理由的那種，一禮拜不吃上一回，那就要嚷嚷。我也愛火鍋，也是沒有理由的那種。其實，自己在家做火鍋比炒菜省事，沒有了煎炒烹炸燜溜熬燉你，這廚房也乾淨了許多。
現在蔬菜的價格是越來越貴，去趟市場看著嘛菜都貴，兜裡帶一百塊錢也買不到多少東西。要是在飯店吃火鍋，雜七雜八算下來兩個人怎麼也要小一百元。自己在家打火鍋吃，食材隨意，口感也隨意，主要是自己做的吃著實惠還對胃口。週末在市場裡買了些打火鍋用的食材和調料，自己在家琢磨著煮著吃。
冬天最配的吃火鍋，熱騰騰的火鍋吃在嘴裡暖在心窩。外面吃價格貴，有的時候還要排隊。 在家自己做，吃著更舒適和健康。一般吃火鍋，你都會選什麼菜呢?
簡單介紹一下吧：羊肉、羊蛋、八帶魚、蘑菇、茼蒿、金針菇、山藥、土豆粉。這一桌雜七雜八用了不到一百塊錢，是不是在很實惠?
羊蛋這玩意兒，很多人沒有嘗試過，告訴你這東西好吃的很，特別是用炭火烤了吃，那叫一個美味。
打火鍋，底料放進煮開後先放進羊肉，這樣羊肉煮得了，火鍋的湯汁味道就香濃了，再涮其他蔬菜味道就很足。
土豆粉下到湯鍋裡，煮到微微透明，口感筋彈比酸辣粉來的實在。
豆腐，米豆腐這兩樣必不可少。對於豆腐一直都很喜歡 ，不管是麻婆豆腐，還是肉末米豆腐我都特別喜歡。燙火鍋味道更好，一塊老豆腐一塊米豆腐足夠。有的時候家屬還會買一些魔芋。
肥牛，這也是我們家燙火鍋的標配，有的時候一盒有的時候會買兩盒。
最近發現娃娃菜燙著特別好吃，甜甜的。一定要燙的很熟更入味。
麵餅也是很受我們家歡迎，燙著比粉絲好吃多了。一個就足夠，多了吃撐了其它素菜吃不了。
吃火鍋可以少肉，但是絕不能少量蘸汁。家裡自己製作的蘸汁主要包括：耗油，香油，蒜，蔥，還有醋。有的時候我會做一些花生碎在裡面，味道更香。想吃辣的時候加點辣椒油或者辣椒醬，最後熟芝麻加入使得蘸汁更香。
家裡吃火鍋準備什麼菜，現在明白了吧。葷素都要有，並且均勻搭配，當然素食主義者或者不愛吃肉的人可以只選擇素菜，更有甚者，菜和肉都不吃，那就最普通的豆製品和主食了，除了就是最常見的土豆，看個人愛好來選擇，自己做決定就好，吃好為原則。
千里飄香谷
