大家都知道嗎|小魷魚要這樣做才好吃

魷魚，是一種特殊的海洋生物，雖然它的名字帶有一個魚字，但是它本身卻沒有刺的，所以在平時的日常生活中，喜歡吃魷魚的人們還是比較多的。小魷魚也屬於是魷魚的一種品種，它比較於一般的魷魚要小的多。以下小編會為大家介紹到小魷魚的做法，來看看吧！

小魷魚要這樣做才好吃，大家都知道嗎

1.辣炒小魷魚

（1）把小魷魚給準備好，然後再清洗乾淨，切成適合的大小，鍋中放入清水，將水給燒開，然後把小魷魚給放到鍋中，給燙一下，再撈起來把水份給瀝乾放到盤子裡面。

（2）青紅椒切成塊狀，鍋中倒入適量的清油，等油熱好之後，再把蔥花與蒜片放到鍋中炒合均勻。

（3）接著倒入豆瓣醬，魷魚進行翻炒，再把鹽，雞精，胡椒，料酒一起加入鍋中，青紅椒也加入，炒合均勻，便可以出鍋了，帶有著辣辣的味道。

2.孜然小魷魚

（1）把小魷魚給清洗乾淨，然後和著鹽，料酒，胡椒粉給醃製一會兒，讓調味料可以入味，去除到小魷魚的腥氣。

（2）醃製到之後，倒入一些辣椒麵，孜然，攪拌均勻。洋蔥給切成絲狀。鍋中放入油，等油熱好之後，把洋蔥放到鍋中，炒出香味，再把洋蔥給撈到盤子中。

（3）再把醃製好的小魷魚給放到鍋中，煸炒一下，我們再將炒過的洋蔥倒到鍋中，用大火給炒合均勻，出鍋裝盤便可以開動了。

3.韭菜小魷魚

（1）把小魷魚給清洗乾淨，鍋中加入適量的清水，等水開了之後，把小魷魚放到鍋中，燙一下再把魷魚給撈起來，把水給瀝乾。

（2）韭菜清乾淨，切成段狀，辣椒切好。鍋中放入適量的清油，然後再把薑絲蒜末給放到鍋中，炒出香味。

（3）再加入一小勺的豆瓣醬，炒出紅油，接著下入小魷魚，料酒和著一起，用大火炒和一下，再把韭菜段，辣椒絲放到鍋中，炒好，加入點鹽調味，便可以起鍋食用了。

4.五花肉燉小魷魚

（1）把五花肉切成塊狀，放到鍋中，加清水，把水煮開後，焯一下，撈起來，把血水給倒掉。

（2）鍋中加入少許油，等油熱好後，放入白糖，醬油，炒香後，五花肉倒入，炒到上色，加入料酒，鹽，姜，蔥，再加入適量的清水，燉半個小時左右，再把小魷魚倒入，一起燉20分鐘左右，便可以收汁食用了。

小魷魚的做法大全，便為大家介紹到這裡了。平時喜歡吃魷魚類食材的人們，可以在家裡面自己進行製作。魷魚雖好，但是也不能一次食用過量了，營養過剩，對身體總歸是有危害的。除了小編為大家介紹到的小魷魚做法，想必還有其它好吃的做法，這就需要大家去找尋了！