烤腸怎麼做好吃呢

烤腸大家有聽說過嗎，那可是不少小孩子的最愛。那大家吃得最多的都是外面的烤腸，其實大家想吃的話，在家裡也是可以能做的。那有些朋友就疑惑了，烤腸怎麼做好吃呢，大家不用擔心不會做了，下面小編就給大家介紹一些烤腸的製作方法哦。

烤腸怎麼做好吃呢

一、蔥香紅腸烤麵包

材料：高筋麵粉，黃油，色拉醬，雞蛋，蔥，紅腸，芝士，牛奶，泡打粉，乾酵母，糖，鹽

做法

1、一個雞蛋打勻，篩入高筋麵粉、兩勺鹽、半勺泡打粉，攪拌均勻。

2、奶鍋裡放兩片芝士、一塊黃油、兩勺糖、適量牛奶，放在煤氣上煮開融化後攪拌均勻，然後倒入步驟(1)裡面攪拌均勻。

3、紅腸和蔥切碎拌入麵糊裡。

4、一勺乾酵母用溫水化開後倒入麵糊裡，再多加一些高筋麵粉揉成光滑的麵糰。

5、揉好的麵糰放在盆裡，上面蓋一條溫暖的薄毛巾，外面套一個塑料袋，放著發酵2小時。

6、等到麵糰發到兩三倍大後取出，小心整一下形，儘量不要把麵糰裡的氣排掉，放到墊好油紙的烤盤裡，蓋好毛巾，包上塑料袋，放入冰箱冷藏3小時。

7、最後取出裝著麵糰的烤盤，麵糰上裱上色拉醬。

8、烤箱200度預熱10分鐘，然後放進烤盤，180度烤30分鐘，注意最後上色不要太重，微焦就能出爐了。

二、蒜蓉烤腸炒木耳

材料：黃瓜1條，蒜蓉烤腸1根，木耳，紅蔥頭粒，鹽，生抽

做法

1、木耳泡發好，撕成小片，烤腸適量(額用了1/3條)切片，起油鍋，放入紅蔥頭粒，炒香，放入烤腸稍微煎一下.

2、下木耳，翻炒幾下，給少少鹽同生抽，繼續翻炒幾下，出鍋........

三、烤腸胡蘿蔔鹹蛋糕

配料：胡蘿蔔(切丁)60g、芹菜(切碎)20g、烤腸(切丁)50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g

主麵糊

1、低筋麵粉100g、高筋麵粉50g、泡打粉4g

2、雞蛋3個、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、細鹽5g

做法

1、先將色拉油放在容器中加熱

2、然後分別加入胡蘿蔔、烤腸、芹菜炒勻

3、再加入胡椒粉充分炒勻，室溫冷卻備用

4、再將色拉油、牛奶混合

5、在步驟4中加入胡椒粉攪拌均勻

6、將雞蛋加入步驟5中攪拌均勻，再加入細鹽拌勻

7、在步驟6中加入混合過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉，用刮板拌勻

8、最後將備用的3加入步驟7中充分攪拌均勻

9、入模八分滿，輕震一下

10、入爐以上下火190/160℃約烤28分鐘左右

11、出爐趁熱刷上光亮劑冷卻即可

烤腸怎麼做好吃呢，小編就先介紹到這裡了，不知道大家掌握了多少呢？雖然烤腸是好吃，而且香香的很好入口，但是小編是不建議大家吃太多的，特別是外面的烤腸，因為你不知道它是怎麼製作的，所以小編提倡大家想吃就在家裡做著吃哦，外面的既不衛生也不健康。