只要方法對了怎樣做都好吃|紫皮茄子怎樣好吃呢

茄子的品種十分的多，可以跟據它的形狀分成不同的種類，有圓的，有圓柱形的。不僅形狀不同，而且顏色不同。今天，小編就跟大家講講紫皮茄子怎樣做，希望那些喜歡吃茄子而不會做的人能夠對你所喜歡的食物有更多的瞭解，也希望那些不喜歡吃茄子的人能夠有興趣，去嘗試一番。因為，生活總是充滿挑戰的。

一、紫皮茄子怎樣做呢

茄子的做法很多，你可以去炸，可以去燜，還有更常見的做法就是炒了。那麼，怎麼去把它做得更好吃呢?這就要看看你怎麼做了。如果選擇炒的話，那麼可以做肉末茄子。

肉末茄子做法步驟：先把茄子切好，你可以選擇加點鹽進行醃製，也可以不用，加了鹽則需要等待一刻鐘。洗完之後放入鍋中進行煸炒，因為茄子中含有的水分很足，所以在進行煸炒的時候不要放水，直至茄子變軟，你可以加入一些自己製作的肉絲，再加上調料，之後進行翻炒便可以出鍋了。就這樣，一盤肉末茄子就可以出鍋了。

處理茄子小技巧：在切茄子的時候，你可以放入水中浸泡，防止茄子因與空氣接觸發生氧化，變成黃色，這是儲存茄子的一種方法，不知道小夥伴們知道嗎?

二、紫皮茄子的營養如何呢

茄子含有的營養物質可是非常多的;茄子中有人體所需的蛋白質，有著碳水化合物還有維生素以及一些人體微量元素。其中有一種元素應該大家都是十分喜歡的，那就是其中含有維生素E，鈣元素可以抗衰老，所以聽到這大家是不是覺得平時對茄子的忽略呢?

再者，茄子中還含有豐富的維生素P，這個作用是什麼呢?那就是增強人體中毛細血管裡的細胞，加強毛細血管的功能，保障人們身體健康。

紫皮茄子怎樣做呢？小編已經跟大家講了，它的營養如何小編也已經跟大家分享了，當然，紫皮茄子的做法並不是僅僅只有這樣，系哦啊吧相信在座的肯定有跟好的做法。還有，小編需要跟大家講的一個吃茄子的注意點，那就是茄子不要去皮哦!茄子的營養基本都在皮裡面，所以保留皮才是最好的選擇。