沸水冷水煮的時間不同|義大利麵煮多久才熟呢

一到夏天，因為天氣炎熱，人體內酶的活性受到氣溫影響，使得人們的食慾大幅度下降，更多的人喜歡在夏天的時候吃麵食，而國內的麵食大多湯湯水水，大家更傾向於沒有那麼熱氣騰騰的義大利麵。那麼義大利麵我們平時不一定常煮，哪義大利麵煮多久才熟呢?

義大利麵煮多久才熟呢

1.沸水煮5-10分鐘

一般的義大利麵都是比較容易熟的，等水煮沸後加入義大利麵，再煮個5-10分鐘就差不多熟了。具體的時間得看義大利麵的粗細和多少。如果義大利麵比較細，比較少，那麼在沸水中煮個5分鐘就可以熟了。因為細且少的義大利麵受熱面積較大，因此就縮短了加熱的時間。而義大利麵比較粗，比較多，那麼可能需要的時間久一些，也就是差不多10分鐘左右。

以上時間煮出來的義大利麵是比較Q彈的那種，如果喜歡比較軟一些的義大利麵，可以在以上的基礎上再加個5分鐘，這樣煮出來的義大利麵會比較的軟。如果覺得時間不確定的話，我們其實可以用筷子夾起一根義大利麵，自己嘗一嘗，再判斷是否需要繼續煮更多的時間。

2.冷水煮沸後1-5分鐘

有些人會選擇直接冷水煮麵，那麼水煮沸的過程我們不太好把握，因為這涉及到了水量的多少。因此，如果是用冷水煮義大利麵的話，一般是在水煮沸之後，再煮個1-5分鐘就可以了。同樣的，喜歡Q彈一點的義大利麵，煮的時間短一點；喜歡軟一點的義大利麵，煮的時間長一些。

義大利麵煮多久才熟呢?主要區別於用冷水還是沸水，如果是冷水的話，前期等待時間較長，但是煮沸後只需要1-5分鐘即可煮熟義大利麵。而如果是等水煮沸後再加入義大利麵的話，根據個人喜好，再煮個5-10分鐘，差不多就可以了。