嬰兒可以吃鵪鶉蛋嗎

嬰兒可以吃鵪鶉蛋嗎？作為孩子的家長，度恨不得把所有有營養的吃的送到孩子的嘴裡，可是孩子因為年紀還小，都不能多食，這也讓家長們憂心忡忡啊。生怕孩子少了什麼營養，對身體不好。眾所周知，鵪鶉蛋也是營養豐富的，因其較小，儲存方便，比較常見，所以也被列為了營養品。可很多家長還是擔心給孩子吃多了，會不會消化不良啊，沒吃夠會不會營養不足啊。總之家長們是各個擔憂。那麼鵪鶉蛋嬰兒可以食用嗎，一次該吃多少才能提供足夠的營養呢，下面讓我們仔細瞭解一下。

一、嬰兒可以吃鵪鶉蛋嗎

寶寶吃鵪鶉蛋助大腦發育要說差別主要表現在四個方面

1.雞蛋裡維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。　　 

2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。　　 

3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。　　 

4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。　　

雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由於鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，而它們的營養成分又相差不大，都是優質蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟、食用更簡便些。當然，對不同的人群還是可以區別對待的。比如6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。

中國小生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發育有利。　　

老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。　　

不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。

二、虎皮鵪鶉蛋的做法

鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素。幼兒常食有健腦作用，並能促進生長髮育。

1、鍋置火上，放入涼水和洗淨的鵪鶉蛋，開鍋後，移到微火上煮5分鐘，把鵪鶉蛋撈入涼水中，泡2分鐘，剝去皮。

2、冬筍削去筋、皮，切成片，用開水氽透，撈出，放入涼水中過涼;香菇用高湯煨煮。

3、鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱時炸鵪鶉蛋至金黃色，撈出，控去油。

4、鍋中留底油，煸蔥姜，烹料酒，加入雞油、毛薑水、精鹽、味精，用糖色把湯調成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬筍片、香菇，用微火煨10分鐘，用調稀的水澱粉勾芡，淋上雞油，出鍋即成。

嬰兒可以吃鵪鶉蛋嗎？通過上問我們度知道了小孩是可以吃鵪鶉蛋的。因其具有較高的營養，對孩子的大腦發育有很大的幫助。雞蛋對孩子的視力更好，再合適的時間段吃合適的食物，不但不會浪費不必要的金錢，還不會對孩子身體造成營養缺失。再好吃的東西天天吃就不好了，於是為了孩子能營養均衡，家長們不得為孩子想出各種方法讓孩子吃。所以研究出了多種菜式，可謂是一週不重複，天天有新花樣。不過還是要注意，讓孩子補夠營養即可，別太多食，負責會給孩子的消化系統加重負擔。

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