老虎菜的做法 老虎菜(黃瓜 香菜 辣椒) 老虎菜怎麼做

“傳說在東北有一個兒媳婦不太會做家務事，對做菜更是一竅不通。一天家中的婆婆讓兒媳婦做一道拿手菜，兒媳婦犯了難，不知從何下手，但還是逞強將辣椒、黃瓜、大蔥、香菜等原料洗淨切絲。胡亂地扔在一起用調料涼拌。當這盤“自創”的菜端上桌子，婆婆看見如此離譜的做法，嚐了一口不禁感嘆地說道：“媳婦，你可真虎啊。”（虎：在東北方言中除了指老虎之外，還意指此人傻、缺心眼。）於是，此後人們就將這道菜稱之為“老虎菜”。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

老虎菜的做法步驟

• 1、首先~尖椒、黃瓜、蔥洗淨，切成絲。

• 2、香菜洗淨，切成寸段。

• 3、把所有處理好的食材，放在一個大碗裡，方便拌勻。

• 4、依次加入精鹽、味精。

• 5、再加入香油、醬油。

• 6、充分拌勻。

• 7、充分拌勻。

• 8、出盆~盛盤~上桌咯！~

小竅門

在處理好蔬菜，要放進盆拌的時候，可以先加入尖椒、黃瓜醃2分鐘後，再加入蔥絲、香菜拌勻即可。也可以全加進去一起拌拌拌，看親們喜好~都可以的~調料也是可以依照自己的口味，愛吃的多放點不愛吃的少放點！~最後祝親們成功，好胃口哦！~