炒大米真的能減肥嗎

大米含有豐富的營養元素，但是由於本身熱量較大，讓許多想要減肥的人避之不及。其實大米在翻炒的過程中，營養成分流失，熱量反而更低了，那麼，炒大米真的能減肥嗎？接下來，讓我們一起閱讀這篇文章吧，它能告訴我們答案。

一、炒大米真的能減肥嗎

1、炒大米能瘦身，這個確實有道理。很多人都覺得大米的熱量很高，所以習慣性的把它視為減肥的大敵，但是當大米在翻炒的過程中時澱粉和碳水化合物早就被破壞掉了，所以我們完全不必擔心吃炒大米會帶來過高的熱量，而且熬粥之後它的熱量反而會很低。那麼既然大米的營養成分都已經流失了，為什麼我們還堅持炒大米可以瘦身呢?

2、這是因為當大米被翻炒後就變成了可以吸附脂肪的活性炭，它可以把身體中堆積的油脂和毒素一齊排出體外。炒大米的刮油效果可是非常強大，而且經常吃它還能養護胃部。吃炒大米的時候，我們可以搭配其它有營養的蔬菜來食用，這對減肥非常的有好處，另外，炒大米的飽腹感十分強大，不用擔心餓肚子的問題，還可以有效的控制食量。

二、功效

1、谷維素

大米中特有的成分谷維素，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，無副作用，能減低黑色素細胞活性，抑制黑色素的形成、運轉和擴散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管迴圈機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。

2、稻糠甾醇

對肌膚具有很高的滲透性，能維持細胞的柔軟和溼潤，有效保持肌膚表面水分，由於本身含有充足的水分，因此能在短時間裡讓角質水分充盈，使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環境中，肌膚也就更滋潤更具彈性了。稻糠甾醇還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚髮炎，可防日晒紅斑、肌膚老化。

3、澱粉

大米約含百分之七十澱粉，含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈澱粉較多，易溶於水，可被澱粉酶完全水解，轉化為麥芽糖;而糯米含支鏈澱粉較少，因此只有百分之五十四能夠被澱粉酶水解，所以不容易被人體消化吸收。

4、蛋白質

稻米中的蛋白質生物價與大豆相當，賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富，且各種氨基酸的比值接近人體的需要。

炒大米真的能減肥嗎？這個是有道理的，大米在翻炒的過程中營養成分被破壞了，自然也就不會存在太多熱量了？大米中含有的豐富營養，，非常適合大家食用呢。同時大家要注意飲食，合理膳食。如果身邊的人也想學習製作這個菜品，可以推薦給他們喲。

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