酒精肝吃什麼好

現代社會的交際應酬越來越多，交際場上必不會少了酒，過度飲酒嚴重的就會引起酒精肝，酒精肝會引起腹痛、乏力、食慾下降等症狀。一旦得了酒精肝，首先在飲食上必須非常注意，酒精肝吃什麼好呢？讓我們一起來看看下面這篇文章。

酒精肝吃什麼好

1、牛奶

牛奶是酒精肝的飲食並不少的食物哦。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。

2、大蒜

大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

3、玉米

玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。

4、烏梅

如果肝臟衰弱，少量的酒也會發生宿醉，還有喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。所以預防宿醉，首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，也在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個方法效果比較的好。

5、葡萄

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。

6、蘋果

蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。

7、蔬菜

冬季除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔。據介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血。

8、荔枝

荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素，可以促進酒精肝患者的食慾，同時還有補心安神、補脾益肝等功效。

9、香蕉

含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利於促進肝細胞的再生，同時還可以提高酒精肝患者的免疫力，對肝臟起到保護的功效。

10、燕麥

含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

酒精肝吃什麼好，主要還是要依靠新鮮的蔬菜和水果，上述所舉的幾種食物就是針對性較強的幾種食品，特別是牛奶、玉米，無論是不是酒精肝都應該多吃，可以增強我們的體質，調節腸胃功能，是生活中必不可少的健康食品。