膽固醇高不能吃

生活中，亞健康的人太多了，什麼高血壓，高血脂，這些都是普遍存在的，特別是中老年，患有高血壓，高血脂的佔比很高，患有以上這些症狀的人，都不能吃膽固醇含量高的食物，今天，小編就為大家分享一篇膽固醇高不能吃。

一、膽固醇高不能吃 

1、減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等 不

2、能吃含膽固醇高的食物，如蛋黃、動物肝臟、魚子、魷魚等

3、嚴格戒酒，因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂升高。

4、不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。

5、不能吃甜食，因為糖分是合成膽固醇的原料

6、動物的腦子按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

7、動物內臟，包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次為宜。

8、1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2—3個雞蛋。

9、魷魚、貝殼類每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每週不要超過兩次。

10、奶油、黃油這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。

二、膽固醇高的飲食原則

1、保持熱量均衡分配，飢飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。

2、主食應以穀類為主，粗細搭配。粗糧中可適量增加玉米、莜麵、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量佔總熱量的55%以上。

3、增加豆類食品，提高蛋白質利用率，以幹豆計算，平均每日應攝入 30g以上，或豆腐乾45g或豆腐75——150g。

4、首先在動物性食物的結構中，增加含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物，如魚、禽、瘦肉等，減少陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質的攝入量佔每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。

以上是小編分享的膽固醇高不能吃，降血脂就跟減肥一樣，要忌口，這對於每個患者來說是最難的，所以小編提醒大家，要有堅強的毅力哦，不能半途而廢。身體是革命的本錢，所以愛惜身體就是愛惜金錢，希望小編的分享能夠幫助到你。