家庭基本土司|基本土司

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭基本土司的做法步驟

• 1、除黃油外，所有材料倒入盆內。用廚師攪拌機揉麵二十分鐘，用手也可以但比較費力

• 2、揉成麵糰後加入黃油至出膜狀態

• 3、40度室溫發酵至兩倍大分成三個麵糰擠出氣泡

• 4、擀成長條捲起保鮮膜鬆弛十五分鐘

• 5、把面卷豎放再擀成長條捲起，光滑的一面朝上，再放入土司盒發酵七八分滿

• 6、烤箱預熱165度五分鐘中下層上下火烤30分鐘，倒出來冷卻

• 7、切片，可以加煎蛋，蔬菜，火腿，番茄醬等等。