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口袋餅乾怎麼做|口袋餅乾的做法
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烘焙
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食材明細
主料
低粉
(300g)
淡奶油
(90g)
甜煉乳
(70ml左右)
雞蛋
(1個)
輔料
奶粉
(40g)
鹽
(1g)
白糖粉
(20g)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
口袋餅乾的做法步驟
1、一個雞蛋打散加入90g淡奶油,70ml甜煉乳攪拌均勻。
2、加入300g低粉,20g白糖粉。40g奶粉,1g鹽。
3、拌勻,形成麵糰。不要多揉。
4、擀成厚4mm的麵餅。放入冰箱冷藏半小時以上。
5、麵糰拿出後對摺。
6、稍微用擀麵杖擀一下,成為厚7mm的麵皮。
7、將麵餅切出寬約7mm的條狀
8、切成正方體,在烤盤中排好。
9、入烤箱。180度20-25分鐘。烤至表面變金黃即可。
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