關於清水面的知識

食材明細主料麵條（兩個人份）輔料清水（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）豬油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清水面的做法步驟1、小蔥切好。2、適量水煮麵條。3、面...

“飲食安全問題一直困擾著我們，各種問題繁多……吃是不吃了？哪些品牌還值得我們信任？今天我推薦#百瑞佳#，專注制面20年！挑選綠色種植，光照充足的優質小麥，製成粉質細膩，營養美味的麵條專用粉。...

可以使麵條吃起來更筋道，而且不易粘連。撈涼麵的做法簡單，將麵條煮熟過涼後，新增喜歡的食材或醬料，攪拌後即可食用。麵條煮制的時間不宜過久，以免影響麵條勁道的口感。煮麵條的過程中也可以...

“[1]草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。英文名：Grasscarp。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近...

冷水。大面包蟹冷水下鍋蒸，會使大面包蟹慢慢受熱，吃起來口感會更好。大面包蟹的個頭比較大，蒸制的時間需要就一些。大面包蟹的外殼比較堅硬，蒸之前也可以將大面包蟹斬成小塊再蒸，這樣可以縮...

“週末，孩子還要上學。照例問他早餐要吃啥。孩子說：麻麻，你不用早起了，好好休息一下，也過個週末。我出去吃點就可以。我以為他想吃哪家的小吃了。“不是的。你天天起的比雞早，睡的比狗晚。也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時清水白麵包其實就是一種比較常見的不新增任何小食的純面面包，很多人在做麵包的時候都喜歡放一些甜醬水果醬或是葡萄乾...

將鍋中的水煮開，放入麵條、食用鹽、花椒粉等佐料煮熟即可。煮好的掛麵在出鍋前，可以撒上適量的蔥花或是香菜末，麵條的味道會更好。煮掛麵的過程中，也可以酌情新增西紅柿、雞蛋、生菜、菠菜...

清蒸。大面包蟹，本身的肉還是比較多的，而且肉質鮮美。在做大面包蟹的時候，比較常見的做法就是用來做清蒸大閘蟹以及大閘蟹豆腐湯等。要是選擇水煮大面包蟹，會讓大面包蟹失去獨有的味道。在...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：兩人份量，適量蒜：兩瓣蔥花：適量辣椒：適量輔料具體步驟1.待油鍋燒開放入拍碎的蒜瓣和辣椒2.轉小火燒至蒜瓣變黃，依...

不管在南方還是北方，麵條是大多數人早上的早餐，在以麵食為主的北方自然就不說了。在南方城市，就像重慶早上也很多人吃麵，面有不同的吃法，煮的、拌的、炒的等等，都是挺不錯的。而且麵食算是五...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料莜麵：適量蘋果：適量黃瓜：適量熟牛肉片：適量雞蛋：適量泡菜：適量高湯：適量輔料香油：適量白醋：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量具體步驟...

“今天買的蝦45一斤，6只15塊錢，做出一道原汁原味的菜。”食材明細主料蝦（6只）輔料料酒（適量）蔥（1根）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水蝦的做法步驟1、海蝦。2、抽蝦線。3、減掉鬍鬚。4、...

“正好《孟老師的中式麵食》上有菠菜麵條，上火的人吃挺不錯的，看著這麵條，火氣就降下來不少，呵呵。而且麵條做好可以凍在冰箱裡慢慢吃。”食材明細主料新鮮菠菜（200克）中筋麵粉（150克）輔料涼水...

沸水煮。清水掛麵散開依次放入沸水鍋中煮，一次性放進去麵條容易粘連，容易成坨，邊煮邊用筷子攪動，並且少量多次加入涼水。麵條熟之後再加入生菜、菠菜、西紅柿等喜歡的素菜。喜歡吃肉最好是...

食材明細主料細拉麵（適量）輔料小蔥（適量）香菜（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）味精（適量）香油（極少量）白糖（半勺）醬油（2~4勺）醋（1~2勺）辣椒油（半勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水拉麵的做法步驟1、所需...

“清水抻面，製作簡單，順滑又筋道，很適合夏天來吃。”食材明細主料小麥麵粉（200克）輔料亨氏番茄醬（少許）鹽（少許）配料雞蛋（一顆）西紅柿（二顆）黃花菜（少許）黑木耳（少許）藿香葉（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“豬瘦肉的營養非常全面，不僅為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素。相對牛羊肉來說，豬瘦肉的營養優勢在於含有豐富的B族維生素，能調...

食材明細主料雞蛋（3個）白糖（40克）低粉（50克）全蛋（1個）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清水蛋糕的做法步驟1、將全蛋與三個蛋黃一起攪拌。2、再篩入低粉。3、翻拌均勻。4、蛋白三個中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時清水白麵包是一道做法簡易，營養豐富的小點心。也許第一眼看到這個名稱，腦海裡會懷疑清水白麵包的滋味是何等地寡慾。清...

食材明細主料白菜（一顆）輔料橙汁（適量）糖（適量）香油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水白菜的做法步驟1、成品圖。2、白菜心切只留根部。3、熱水焯軟撈出。4...

食材明細主料普通面（適量）輔料青菜（適量）煙煊烤鴨腿（一隻）油炸雞樅菌（適量）配料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清水煊鴨面的做法步驟1、清水煮沸下面煮大概3-5分...

1、未塞入肉餡的乾燥狀態下的麵筋直接放入保鮮袋中乾燥儲存即可。密封起來可以避免空氣中的水分進入到麵筋中導致麵筋變軟而不再是脆脆的。2、若是放入了肉餡，則需要將其放入冰箱內冷藏...

“簡簡單單的小面，清湯寡水。”食材明細主料豬肉（200g）金針菇（20g）香菇（3個）白玉菇（10個）番茄（半個）面（2個）香菜（1顆）輔料料酒（0.5ml）辣椒醬（0.5ml）番茄醬（1ml）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）油（適量）酸辣（口味）煮（工...

冷水。用冷水蒸，冷水加熱的過程中產生水蒸氣，可以提供一個溫暖的環境，並且可以使麵包蟹慢慢蒸熟，不會出現外面已經熟裡面沒有熟了的現象。蒸前要用刷子刷洗乾淨，然後將其綁起來，放入蒸鍋時要...