粉色小汽車蛋糕怎麼做|粉色小汽車蛋糕的做法

“走過路過不要錯過啦！不到100元錢就可以get一輛小汽車啦！用一個6寸戚風蛋糕模具.簡單剪下.先用白色奶油均勻塗抹一層.再用紅心火龍果汁調成粉色奶油.裝進裱花袋裡.裝飾小汽車表面.奧利奧餅乾做輪胎，彩虹糖做車燈.大功告成！這是我的粉色食譜.”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉色小汽車蛋糕的做法步驟

• 1、酸奶加入植物油，充分攪拌至乳化.烤箱150度上下火預熱

• 2、加入蛋黃，攪拌均勻

• 3、低粉過篩兩次加入蛋黃糊中.z字形攪拌均勻

• 4、攪拌好蛋黃糊.

• 5、蛋白加入幾滴檸檬汁.

• 6、細砂糖分兩次加入，用打蛋器打發至小彎鉤狀態.

• 7、蛋白糊打發完成後.

• 8、取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻

• 9、把蛋黃糊倒入其餘的蛋白霜裡.繼續翻拌均勻.

• 10、把蛋糕糊裝入6寸蛋糕模具裡.

• 11、進預熱好的烤箱裡150度烘烤40分鐘.

• 12、烤好震一下，立即倒扣在晾網上，直至完全涼透.用脫模刀脫模.

• 13、用鋸齒刀把兩邊各切下一個等寬的蛋糕體.

• 14、淡奶油加入白砂糖打發至九分發.

• 15、打發後分成兩份.一份150g白色，一份250g做成粉色奶油

• 16、另一份加入過篩好的火龍果汁，調成粉色奶油放入冰箱裡冷藏，避免奶油融化不好裱花.

• 17、把大塊蛋糕體，橫面切開.塗抹白色奶油.

• 18、再放上芒果果粒.

• 19、再把上面蛋糕放好.兩個小半圓蛋糕體尾部切平.堆放在大蛋糕上.

• 20、把所有蛋糕體上抹上奶油.用融化的巧克力醬勾畫出車窗和門.

• 21、最後用粉紅色的奶油裝入裱花袋裡用sn7075裱花嘴，進行裱花.車門和車窗別裱花.奧利奧做車輪，彩虹糖做車燈

• 22、美美的完成啦！！你的小汽車能跑，我的小汽車能吃！

小竅門

蛋糕一定要等著完全涼透再脫模.
紅色的奶油不用時先把它放入冰箱裡冷藏，避免融化就不好裱花了.
夏天裱花真的太虐了.最好開空調操作.