小汽車蛋糕怎麼做|小汽車蛋糕的做法

“奶油蛋糕真好吃，寶寶喜歡，媽媽做的用料更安全，更放心，動物淡奶油味道更香更濃，和寶寶及家人一起分享真不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小汽車蛋糕的做法步驟

• 1、先來製作戚風蛋糕胚，將蛋白蛋黃分離，分別放入乾淨無油無水的盆裡，

• 2、蛋黃加牛奶，油攪拌均勻，

• 3、再篩入低筋麵粉，拌勻

• 4、蛋白加入白砂糖打發至硬性發泡，

• 5、取1/3的蛋白加入蛋黃中，翻拌均勻，

• 6、取1/3的蛋白加入蛋黃中，翻拌均勻，

• 7、倒入八寸陽模中，輕震幾次，震出大氣泡，

• 8、烤箱預熱，中下層，上下火，150度，烤50分鐘

• 9、出爐輕震幾次，馬上倒扣，晾涼後脫模，

• 10、將蛋糕兩邊切下來放在中間的上面，適當修剪一下，拼湊成小汽車的樣子

• 11、取300克淡奶油加入30克糖，打發至出現小尖角，

• 12、主體蛋糕切成兩片，中間抹淡奶油，香蕉切片夾在中間，

• 13、再放上另一片蛋糕片和小汽車頂部，再把小汽車外部全抹上白色的淡奶油，

• 14、巧克力隔水融化後裝入裱花袋裡，剪一個小口，畫上小汽車的眼睛，嘴，車窗等，奧利奧餅乾放在小汽車的輪子位置，

• 15、取100克淡奶油加10克糖，再加適量色素，打發至硬性發泡，裝入裱花袋裡，花嘴用的星星嘴，擠星星，小汽車蛋糕完成。

小竅門

裱花嘴用的星星嘴，需要一點耐心哦。