黑芝麻糊的做法 【家庭自制黑芝麻糊】秋季脫髮必吃 黑芝麻糊怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻糊的做法步驟

• 1、黑芝麻放入細篩網中洗淨。

• 2、瀝乾水分，把洗淨的黑芝麻放太陽下且通風的地方晾乾，再用平底鍋小火炒香（也可用烤箱焙熟）。

• 3、糯米粉放入平底鍋中。

• 4、小火炒至顏色變黃。

• 5、焙熟的黑芝麻倒入料理機中。

• 6、加入炒熟的糯米粉混合均勻。

• 7、一起打碎成粉末。

• 8、核桃仁放烤箱裡150°10分鐘焙熟，擀成核桃碎。

小竅門

1.黑芝麻一定要先焙熟斷生。
2.黑芝麻最好和糯米粉一起打，因為芝麻中含油較大，只攪拌黑芝麻很容易凝固成塊，不易打碎。
3.食用時將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水衝調均勻，再拌入核桃粉，白糖或紅糖。