青椒炒蘿蔔乾如何做簡單又美味

青椒炒蘿蔔幹是一道美味的菜餚，材料也非常簡單。現在天氣越來越熱，沒有胃口的朋友可以試試這道菜。青椒中我們都知道富含豐富的維生素，蘿蔔乾呢脆脆的，吃起來又爽口又清涼，色彩搭配也十分好看，也十分的開胃，非常適合粥類，喜歡的朋友可以試試，新手也可以做的很美味。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖：蘿蔔乾2塊，青椒半斤。

2.蘿蔔乾切碎，放入淡鹽水中泡15分鐘左右，泡去多餘的鹽份，就不會那麼鹹。再用清水清洗兩遍。

3.炒鍋燒熱放入青椒乾煸。

4.加入適量的鹽，這樣炒出的青椒不會這麼辣，同時也讓青椒入味，避免加入蘿蔔乾後再加鹽時，出現青椒無鹽而蘿蔔乾太鹹的現象。

5.青椒炒軟後，撥到一邊，加入兩勺油，蘿蔔乾比較吸油，要多放些油才好吃。

6.倒入洗好的蘿蔔乾，翻炒均勻。

7.調 入適量雞精，就可以出鍋 了。

8.簡簡單單的表青椒炒蘿蔔乾就做好了。

烹飪技巧

1、蘿蔔乾一定要用淡鹽水泡過，才會不鹹。2、我炒蘿蔔乾是不放蒜的。