最近我們學校大正門那裡開了好多家小餐館,其中有一家就是賣老鴨湯煮粉幹。說實在的,他們那裡老鴨湯煮粉乾的湯底真的很好喝很美味,關鍵是很入味,深得人心。這個有湯的粉幹,可以根據個人口味來加料,可鹹可辣,任君選擇。相信你一定也會喜歡的。
主料
胡蘿蔔 :20輔料
鹽 :適量具體步驟
1.豆腐皮、海帶和胡蘿蔔切絲兒備用
2.用高壓鍋事先燉好一鍋老鴨湯(裡面放一些白蘿蔔),將湯裝出
3.湯頭煮開後放入海帶煮
4.海帶煮熟後放入豆腐絲兒繼續煮
5.放入粉幹
6.煮至湯再次沸騰,調味,撒上蔥末兒
7.帶湯一起裝碗即可。
1、如果喜歡,可以放一些青菜進去。老鴨湯原湯放入味道更足哦。