「減肥良品」雙花杏鮑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把西蘭花，杏鮑菇，菜花，辣椒，這些食材洗淨，用鹽水泡西蘭花和菜花10分鐘

2. 切開備用。至於如何切，隨心情啦。

3. 做開水，焯西蘭花和菜花。（有人說時間要短，其實我覺得不用啦，焯過後用漏勺控一下水就好）

4. 鍋內放一點點油，然後燒熱，放入幹辣椒熗鍋

5. 放杏鮑菇翻炒，放入蠔油繼續炒

6. 杏鮑菇變軟，放入焯好的西蘭花和菜花，繼續炒。因為不放鹽，所以再來一點蠔油，直接撒在菜上就好。

7. 繼續翻炒2-3分鐘。就可以出鍋啦。出鍋成盤，撒上切好的辣椒。

烹飪技巧

我這一盤是一小顆西蘭花和一小顆菜花，蠔油我放了兩次，每次木鏟子一鏟子。因為沒有放鹽，所以多放了一些。之所以說是適量，還請大家按照自己的口味新增。我比較喜歡熗鍋，於是就用幹辣椒熗鍋。由於自己不吃蔥姜,,,,