主料
兔 :一隻輔料
配料:姜蒜粒、八角、山奈、大蔥、幹辣椒、紅花椒、青花椒、冰糖、鹽、味精、陳皮丁、黃酒(也可以用新鮮橘子皮廣柑皮代替) :.先打姜蒜粒具體步驟
1. 這是調料
2. 2.收拾兔子,洗乾淨,宰成小丁,能宰多小宰多小3.兔丁焯水,瀝乾
3. 4.鍋裡倒油,越多越好。下大蔥節和八角山奈炸
4. 等蔥白焦黃的時候,下兔丁炸,炸成金黃色撈起瀝油
5. 等蔥白焦黃的時候,下兔丁炸,炸成金黃色撈起瀝油
6. 把水燒乾,鍋裡面的油開始跳的時候,再撒把青花椒,炒出香味了,就可以起鍋了成品就是這樣啦~~~
7. 把水燒乾,鍋裡面的油開始跳的時候,再撒把青花椒,炒出香味了,就可以起鍋了成品就是這樣啦~~~