清湯口味的火鍋底料炒不炒問題不大,炒的話就是將火鍋底料倒進鍋裡再加一些適當的食材進行翻炒,清湯火鍋底料口味比較清淡,因此其實也可以不炒的,只要將其倒入鍋里加適量的水煮開即可,接著放入各種火鍋食材配菜進行煮火鍋。