準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大白菜葉 :
適量 紅
蘿蔔 :
適量 金針菇 :
適量 蝦米 :
適量 韭菜 :
適量 輔料
鹽 :
適量雞粉 :
適量乾貝汁 :
適量 具體步驟
1. 大白菜洗淨後焯水。 紅蘿蔔去皮後刨成絲;金針菇去根洗淨後焯水;蝦米用清水浸軟洗淨;韭菜洗淨後包留幾條焯熟備用其餘切碎。
2. 將紅蘿蔔絲、金針菇、蝦皮、韭菜碎放入盤中,加入適量鹽、雞粉、乾貝汁攪拌均勻做成餡。
3. 用大白菜葉將餡包好,用焯熟了的韭菜作繩子綁好。
54. 隔水蒸5分鐘即可。