最受歡迎四川的美食都有哪些？

每個地方都有每個地方不同的特色美食，四川當然也不例外。這個地方的美食多種多樣，而且受到了很多人的歡迎。四川的美食大多數都是以麻，辣為主。很多不能吃辣的朋友可能會有一些受不了。那麼四川的美食都有哪些呢？小編今天就帶大家一起來看看吧。

最受歡迎的四川的美食

1.首先就是缽缽雞。缽缽雞從清代流傳到現在已有上百年的歷史了，它是用陶器盛放，並以麻辣為主的佐料加上去骨的肌肉攪拌而成的。吃起來皮脆肉嫩，麻辣當中帶著一點鮮香。在吃奶湯麵的時候，配上缽缽雞，別具一番風味。缽缽雞也是四川美食當中最出名的食物之一了。

2.肥腸粉也是四川成都眾多小吃中最具特色的品種之一，吃起來口感十分的鮮香，然後配上特色的肥腸，我們既可以當做小吃也可以當做是正餐來吃。雖然看起來可能比較油膩的感覺，但是肥腸粉吃起來的話卻是十分的爽口。而且一碗的量也是非常的多，一個人想要吃飽的話是完全可以的了。

3.擔擔麵是四川民間極為普遍但是也有具有獨特風味的一種著名的小吃。它是因為有小販挑擔叫賣，由此得名。將麵條煮熟之後，加上特製的豬肉末，吃起來鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。這道菜在四川非常的流行，而且是四川麵食當中的佼佼者。

4.夫妻肺片也是四川的美食之一，它是由牛頭皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉等製作而成的。夫妻肺片，吃起來片大而薄，非常入味，麻辣鮮香，細嫩美味。在炎熱的夏天當我們沒有胃口的時候吃一些夫妻肺片能夠很好的刺激我們食慾，讓我們得胃口變得更好一些。

四川的美食除了上面介紹的之外還有很多，比如蒸涼麵，李莊白肉，奶湯麵等等，這些都是非常好吃的。想要了解一個地方的特色美食還是要親自去那個地方去探索一下的。當然我們想要吃到最正宗的美食，有機會的話還是要去四川嘗一嘗的。