七種在中國最受歡迎的小吃

要想了解一個地方的風土人情，從“吃”入手可以說是最簡單又愉快的方式。當現代人們的生活中越來越重視旅遊的品質，前往陌生的地方、品嚐當地的風味小吃自然成了旅行的一大樂趣。現在就來看看中國最受歡迎的小吃吧!

一、中國最受歡迎的小吃

1.蘭州牛肉麵

蘭州牛肉麵並不僅僅是蘭州的招牌，也是西北麵食文化中的一大代表。在西北的城市，人們的清晨就從一碗濃香筋道的牛肉麵開始。在經過《舌尖上的中國》熱播之後，牛肉麵的知名度進一步飆升，幾乎已經成為人到蘭州後必然打卡的行程。

2.重慶小面

每到小長假，重慶的解放碑、洪崖洞、磁器口都是人山人海，畢竟8D城市的道路和平原太不相同。在這個美食之城，重慶最著名的小吃莫過於小面。年年都有不同的小面50強榜單出爐，每家小店都用盡渾身解數做出獨一無二的風格，一碗二兩的小面濃縮著重慶人對生活的記憶和詮釋，麻辣鮮香的感覺令人慾罷不能。

3.武漢熱乾麵

作為一城的名片，熱乾麵最地道的城市當然是武漢。每天早晨的熱乾麵館都有忙著“過早”的武漢人，這種小吃真正融入了他們生活的每一分鐘。

熱乾麵底料並不複雜，但吃起來卻幾乎人人不同：吃辣的就要加入辣椒紅油，提鮮味就要加入蘿蔔乾、酸豇豆，或者香菜小蔥。食用之前趁著麵條還熱，把一碗麵條拌得均勻，讓芝麻糊均勻地附著在麵條表面，這樣的熱乾麵才會好吃。搭配熱乾麵的，還要有武漢特有的蛋酒或者米酒，否則容易口乾，吃不出美味來。

4.廣州腸粉

傳說這種小吃最初叫做龍龕餈，後來因為它的形狀像是用腸衣包裹餡料，主要材料又是米粉，才得到了腸粉的名字。它不但風行於廣州，在整個廣東地區都很普及，口感爽滑，餡料多樣。餡料可葷可素，特別是用海邊新鮮蝦仁做餡的蝦腸最有特色。

5. 四川酸辣粉

無辣不歡幾乎是很多人對四川美食的一大共識，其中翹楚就是不管什麼時候都可以來一碗的酸辣粉。這種小吃需要用手工紅薯澱粉製作，再加上老醋紅油、蔥花黃豆，吃起來香辣撲鼻，粉條Q韌十足。

紅油滿城已經是很多小夥對四川美食的第一印象，不錯，受地理和文化的影響，四川的很多美食都離不開麻辣。咱們來說說這道酸辣粉，在麻辣的基礎上加入了酸的元素，讓味型更加豐富多樣!

6.桂林米粉

米粉是南部各省特別鍾愛的美食，尤其是盛產大米的雲貴廣西一帶，桂林米粉就是其中的代表。

桂林米粉需要先把上好的秈米磨成漿，做成粉團後再做成圓條或者片狀。這種小吃的特點是白嫩爽滑，吃法多種多樣，搭配不同的滷水，成為不同口味的米粉。

7.山東煎餅果子

發源於北部各省的煎餅果子已經傳到全國了，不過仍然以山東的煎餅果子最為正宗。它的優點首先在於實惠，製作的時候可以按自己的口味選擇不同的醬汁和肉菜，餓了可以當正餐，不餓也可以當作零食，非常方便也非常個性化。

現在煎餅果子也接受了更多的口味搭配，比如韓式風味的煎餅果子也曾經風靡一時。

在高鐵動車越來越方便的現在，短短的假期去一個陌生的城市、體味當地風土人情已經是非常輕鬆簡單的事。不妨提前瞭解一下當地的風味小吃，然後按圖索驥前去打卡，一定能獲得更好的旅遊體驗。可以毫不誇張地說，小吃才是一個城市令人印象最深刻的名片，吃遍中國最受歡迎的小吃才是旅行愛好者應該有的目標。