好吃的豌豆鹹飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 幹香菇要先泡軟，洗乾淨之後，切成小丁。海米如果比較大的話，最好也切小一些，如果是小隻的就無所謂了。

2. 五花肉也切成小丁。這個時候就可以把米飯蒸上了，跟平時是一樣的，就先不用管了，開始炒料。

3. 熱鍋，倒少許油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多餘的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黃，然後放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然後就可以調味了，鹽要多放一點，因為不光要料有味道，連米飯也要有味道，還有就是白胡椒多放些，然後拌炒均勻。

4. 這個時候電飯鍋大概就跳燈了，就把炒好的料和米飯均勻的拌在一起，蓋好蓋子，再燜15-20分鐘就可以了。

5. 其實就跟平常蒸米時間差不多，只要稍微再延長一點就可以了。