幹菌炒粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把所需食材洗乾淨了分好吧~~對我們這種入廚房容易手忙腳亂的還是分好的好~~其中洋蔥和木耳還可以炒個小抄做配菜啦~~~

2. 菌類需要之前泡水，使其水分飽狀態~~

3. 木耳&香菇切絲 麵筋切片 黃花菜部分切丁~~終於可以喀什下鍋了~~~

4. 油溫白分之60左右下辣椒麵和大蒜~~

5. 先是切好的木耳 香菇 黃花菜 麵筋 下鍋翻炒 ~~

6. 只要20秒樣子他們差不多裹上油了就可以把泡好的粉條下鍋一起翻炒 火大的話大概2分鐘之類就搞定啦~~~ 花椰菜還是之前我說的做法 水煮哦~~~

7. 美味幹菌炒粉就完成啦~~西西~~

烹飪技巧

幹菌炒粉適合大火急炒~~~粉條易變軟變碎如果慢炒會變得黏糊~~食材本身口感層次就會破壞啦~~~