![番茄蛋湯怎麼做好吃又簡單]( "番茄蛋湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量蔥花 ：
適量 紫菜 ：
適量 具體步驟
1. 番茄洗淨入沸水汆燙，撈出去皮切小塊。
2. 熱油鍋，倒入番茄翻炒出紅油。
3. 加入足量水，調入鹽、胡椒粉，放入紫菜碎，燜煮片刻。
4. 水澱粉倒入鍋中勾薄芡，使湯呈米湯狀（只有湯濃了才能浮住蛋花）。
5. 雞蛋打入碗中放幾滴水打散，然後慢慢淋在湯鍋的整個表面上，待蛋液成片時用筷子攪動成蛋花，開鍋後撒上蔥花關火，滴入香油攪勻。
千里飄香谷
