主料
輔料
具體步驟
雞心洗淨中間切開清水洗去血汙,牛腩切塊,用新奧爾良料醃兩個小時,香菜切段用豆腐皮捲起來
茄子洗淨切片,各種處理好的食材用竹籤串起來
平底鍋倒油,放入肉串,油多的時候會濺出來,放點茄子就好了
肉煎得差不多的時候撥到一邊放入新的繼續煎
煎好的肉串刷上燒烤醬,撒孜然粒
茄子和香菜卷同樣刷上燒烤醬