香甜的玉米花如何做簡單又美味

玉米花是我們很愛吃的一種膨脹性零食。爆玉米花酥脆香甜，十分誘人。爆玉米花製做起來其實很簡單，在家裡自己也能輕鬆搞定。特別是週末或是閒暇時間，做上一點爆玉米花，在家裡和家人共享時光，那是多麼愜意的事兒。喜歡的朋友可以自己在家試一試哦。

主料

輔料

具體步驟

玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾或用紙巾毛巾等擦乾

將玉米粒放入碗裡，倒入適量油，拌勻，油量能全部沾滿玉米粒即可

將玉米粒平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋裡發出＂嘭嘭＂的爆裂聲

中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻

待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關火，開啟鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻

烹飪技巧

1、選擇小玉米粒，比較好爆花。2、鍋，用鐵鍋，不鏽鋼鍋都可以，儘量選擇底稍厚的鍋，受熱均勻。3、油，色拉油，黃油都可以，黃油比較香，但熱量也高一些。4、糖，白砂糖即可．開鍋後加入，鍋裡的溫度可以迅速將糖融化並沾裹在玉米花上。