準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞爪子 :
7個薑片 :
三片 陳皮 :
小塊老抽 :
適量香片 :
個人喜好 輔料
具體步驟
1. 雞爪切兩段、我個人喜歡小塊兒,剪掉指甲
2. 開水煮兩分鐘,放薑片和陳皮、香葉看自己喜不喜歡放點、
3. 水煮後的雞爪清水洗淨瀝乾、鍋燒熱放入少許少許油,然後將雞爪放入翻炒,並加入老抽和白醋
4. 加入開水,水沒過雞爪、加入精鹽味精、八角
5. 小火蓋蓋子煮30分鐘、我家微波爐我調到600
6. 待30分鐘後、加入白糖兩勺、加大火收湯、別幹鍋咯
7. 湯收鍋底後、出鍋!可口的雞爪子出鍋啦、我個人喜好的口味我覺得簡單。
烹飪技巧
收湯時候一定要注意別糊了