好吃的妙計錦囊如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬肉剁末 ：適量
蔥碎 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：少許

輔料

青蒜苗 ：一棵
澱粉 ：一大匙
芡汁 ：適量
大白菜葉 ：五張
銀耳泡發開 ：適量
豌豆（先煮軟最好） ：適量
枸杞 ：十粒

具體步驟

1. 將菜葉和蒜葉在沸水中焯一下，撈起待用。

2. 將部分銀耳切碎；蒜苗葉對剖撕成兩半；海米切小粒（剛才忘了寫海米）。

3. 把銀耳和海米摻和到肉餡裡拌勻。

4. 用一張菜葉鋪在手心上，放上肉餡，再放上豌豆。

5. 把菜葉團合起來，用一根蒜苗葉在囊的中上部紮結，再撕下一塊銀耳放在頂端的中心，再放兩粒枸杞。

6. 包完後放盤裡，上蒸鍋隔水蒸八分鐘。鍋中放兩湯匙水，燒沸後將澱粉汁倒進鍋中調成玻璃芡。

7. 將芡汁均勻地淋在錦囊上即成。