主料
輔料
具體步驟
1.把紅豆洗乾淨,提前浸泡一個晚上。
2.把浸泡了一晚上的紅豆放到電飯煲裡,放適量水按粥鍵
3.把紅豆煮爛煮軟
4.把煮好的紅豆放到料理機裡攪拌成沙
5.鍋裡放適量油,把攪拌好的紅豆倒入鍋裡,加入白糖小火炒至糖溶化,不斷攪拌小火慢慢炒,炒到豆沙成形即可。
烹飪技巧
紅豆需提前浸泡,一般最好浸泡10個小時以上。