花開吉祥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把魚乾在水裡沖洗乾淨；

2. 放入平底鍋開始中小火煸炒；

3. 加入料酒繼續煸炒到裡面水分幾乎沒有；

4. 把大杏仁再炒一下（買來的時候就是炒熟的，讓其更脆所以再炒一下）；

5. 放入幾勺蜂蜜快速翻炒；

6. 撒上搗碎的杏仁，出鍋；

7. 土司切成小片；

8. 在上面放上炒好的魚乾，撒上點蔥泥就好了。

烹飪技巧

1.小魚乾買來後要清洗一下，去除一些雜質；2.洗好後放點料酒，可以在鍋裡炒幹，也可以用烤箱烘乾；3.烘乾後加入蜂蜜攪拌，這個時候要關火，這樣不會過多破壞蜂蜜的營養；4.大杏仁再炒一下可以讓其更鬆脆；5.最後撒上大蒜泥，一來進一步去掉腥味二來可以增香。