一見鍾情甜蜜蜜怎麼做|一見鍾情甜蜜蜜的做法

“這道菜貌美如花，芳名又多，有叫心太軟的，有叫開口笑的，有叫一見鍾情的，這道菜便是蜜汁紅棗。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

一見鍾情甜蜜蜜的做法步驟

• 1、上好的，半乾不溼的珍珠板棗一大包，試驗過好幾次，這種棗效果最好，圓潤飽滿，不用泡發直接可以做。我買的帶核的，去核的工具是小剪刀，用剪刀在紅棗一側剪一道口，然後把剪刀伸進去貼住棗核的左側剪一刀，再貼住右側剪一刀，再貼住下面剪一刀，然後從開口處用手捏著棗核的一頭往外一拔就出來了，剛開始的時候把我難為的不行，後來摸索出了這個辦法就感到輕鬆多了，不過即使這樣我這一些紅棗也費了我半個小時。

• 2、糯米粉和上，捏成小圓條，往紅棗裡一夾。

• 3、這個過程也非常艱苦，也費了我不少時間，差不多快一個小時了。汗一個

• 4、下面省勁多了，燒開水，放冰糖，然後把紅棗倒進去，小火滾。

• 5、滾啊滾啊，滾到紅棗發漲，湯汁稍顯稠濃，把紅棗小心撈出來。

• 6、成了，成了

• 7、把剩下的湯汁，加少許粉芡水，勾兌成芡汁，澆在紅棗上即可。